36 fûts en rotation. Des légendes locales. Zéro réservation.

LA PLUS GRANDE SÉLECTION DE BIÈRES ARTISANALES AU NOUVEAU-BRUNSWICK

Entrez, installez-vous, et découvrez ce que le Nouveau-Brunswick verse en ce moment.

LISTE DES FÛTS
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BIENVENUE AU

the joyce

The Joyce—un pub décontracté avec une vraie passion pour la bière artisanale et une cuisine vraiment, vraiment bonne. On renouvelle toujours nos fûts, et on supporte sans relâche les brasseries, les artisans et les bons moments du Nouveau-Brunswick.

A plate of delicious fish and chips with a lemon wedge and tartar sauce, a side of salad, and drinks on a wooden table at The Joyce Pub.
Three glasses of different coloured craft beer on a flight tray, labeled 'The Joyce' with the text 'Local Beer' and 'Local Food'.
Two women, one elderly with white hair and one middle-aged with dark hair, smiling and holding pints of dark beer in The Joyce Pub.
Women sitting at a bar, smiling and chatting, with drinks of craft beer on the counter of The Joyce bar top and a blurry background of liquor bottles.
Four people laughing and talking at a wooden table in The Joyce Pub, sharing a large plate of nachos with cheese, jalapenos, and toppings, with various cocktails and drinks.
Multiple beer tap handles in a row at The Joyce Pub showcasing their 36 taps of craft beer.

36
FÛTS EN ROTATION

Toujours en changement. Toujours axé sur le local.

A plate with a sandwich and pulled pork, topped with coleslaw, on the bar top of The Joyce Pub, with a glass of dark craft beer in the background.

UNE CUISINE QUI VAUT LA PEINE D'EN PARLER

Des classiques de pub revisités, faits pour accompagner la bière.

Four friends are sitting around a table in the cozy wingback chairs of The Joyce Pub, enjoying food and drinks. They are smiling and engaging in conversation. The pub has large windows, wooden walls, a fireplace, and warm lighting.

CHAISES À OREILLES SIGNATURES

Venez pour une pinte, restez pour trois.

People sitting at an outdoor patio of a building named THE JOYCE, with black shade sails, planters with flowers, and string lights, under a blue sky.

LE COUP DE CŒUR DE LA SAISON DE PATIO

Les bières froides goûtent mieux dehors.

NOTRE MENU

Oui, la bière est la vedette – mais la cuisine tient tout à fait la comparaison. Attendez-vous à de la bouffe réconfortante de pub, des favoris du Joyce et des versions revisitées des plats que vous aimez.

Ajoutez à ça une ambiance animée, des cocktails soignés et une carte des vins soigneusement sélectionnée, et vous avez l'expérience Joyce complète – le fun, savoureux et tout sauf ordinaire.

Menu
French fries topped with green onions, drizzled with creamy sauce, served on a white plate, with a craft beer in a glass at The Joyce pub.
Close-up of a person's hand picking a slice of loaded nachos with jalapenos, onions, and cheese, on a tray with cheese dip and sour cream at The Joyce Pub.
A plate with a cheeseburger topped with sesame seeds, onions, lettuce, tomato, and cheese, served with French fries, and a cocktail in the background at The Joyce Pub.
Plate with fish & chips, french fries, grilled lemon, and coleslaw; burger with fries and seasoning; salad with mixed greens, and vegetables served at The Joyce Pub.
Some of the 36 craft beer tap handles lined up in a row at The Joyce pub.

36 FÛTS

Nous servons fièrement la plus grande sélection de bières artisanales et de cidres du Nouveau-Brunswick, où que ce soit.

Nos fûts sont toujours en rotation, mettant en valeur la créativité des brasseries locales – chaque visite apporte donc quelque chose de nouveau, d'inattendu et qui vaut la peine d'en parler.

Le même pub. De nouvelles bières. À chaque fois.

LISTE DES FÛTS

TÉMOIGNAGES.

  • Personnel excellent, super service, emplacement fantastique. J'ai pris le saumon en papillote, que le serveur m'avait dit être une petite portion – et il avait raison.

    - Vince Kulchycki

  • Des sièges très confortables et un personnel excellent (un gros merci à Chris). Mis à part le fait que c'était un peu bruyant (les haut-parleurs au-dessus de notre table et un mariage animé à côté), ce fut une soirée parfaite. Notre table a essayé les ailes, le lobster roll, le mug club, le pakora shawarma, le fish and chips et deux desserts. La salade César était ultra délicieuse. L'hôtel offre aussi du stationnement gratuit pour les véhicules électriques !

    -Meredith Culberson

  • The Joyce, c'est toujours un succès ! J'ai essayé les œufs écossais et la soupe du jour. Cette dernière était une crème de céleri avec poire et fromage bleu. J'ai dû la commander parce que ça semblait être un mélange de saveurs risqué, mais connaissant le talent des chefs, ça devait être bon, non ? Je suis tellement contente de l'avoir fait. C'était délicieux ! Cyndy et Lisa ont offert un service exceptionnel. Merci !

    - Brenda Perrin

  • Sans contredit le meilleur service que j'ai eu à Fredericton ! La serveuse était compétente et aimable, patiente avec notre grand groupe, et même si la place était pleine à craquer, elle est passée plusieurs fois pour s'assurer que tout allait bien. Les prix sont raisonnables et la sélection est excellente. J'ai pris les nachos au porc effiloché et j'ai à peine pu en manger la moitié. C'était tellement délicieux et bien fait – j'ai des restes pour demain. Je le recommande fortement et je vais définitivement revenir !

    - Laura Whittaker

  • Excellente cuisine locale, plus de 20 bières des Maritimes. Le service est super et ils s'approvisionnent autant que possible en viandes et produits locaux. Ils font aussi la promotion de ces producteurs sur leur menu. On voit que le chef a à cœur son travail. C'est exactement ce qu'un restaurant devrait être.

    -Ryan Williams

  • Ce soir j'ai pris juste une bouchée, mais dans le passé, j'ai mangé ici plusieurs fois. Un super endroit pas juste pour la bouffe de pub, mais pour vraiment essayer les meilleures bières artisanales que Fredericton a à offrir. Le personnel est toujours très sympa. Ce soir, j'ai pris le cidre YIP, léger et rafraîchissant, et les ailes de poulet au babeurre panées. La sauce miel-ail était authentiquement asiatique et délicieuse – plus proche d'une sauce à sushi que d'une sauce épaisse nord-américaine comme celles qu'on trouve au Sobeys. La vinaigrette au fromage bleu était encore meilleure pour enrober les ailes. Un excellent endroit pour les amis ou les collègues.

    - Andrew N. Byrne

HEURES

DIMANCHE & LUNDI

11:00 AM - 10:00 PM

MARDI – JEUDI

11:00 AM - 11:00 PM

VENDREDI & SAMEDI

11:00 AM - 12:00 AM

Pour les grands groupes (12+), veuillez nous contacter :
foodatthecrowne@cpfredericton.com
(506) 450-9820